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连小孩都抢着吃的猪肉豆腐卷做法步骤

来源:杨桃新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

豆腐皮(2张)、猪肉馅(250克)

辅料:

葱末(适量)、姜(适量)、水淀粉(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、五香粉(北京哪里可以治疗癫痫病呢适量)、豆瓣酱(适量)、香油(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、白胡椒粉(适量)、酱油(适量)

做法步骤:

1、肉馅沿一个方向搅,加葱姜末,盐,糖,料酒,白胡椒粉,面酱,酱油,五香分,鸡精,香油,继续搅上劲。

2、生粉加适量的水稀释加入到肉馅济南看癫痫哪家医院比较好中搅打上劲。

3、放置20分钟入味。

4、将干豆腐皮铺在案板上,上面均匀的铺上肉馅抹平。

5、卷起。

6、蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞,防止在蒸的过程中出现气泡, 将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟。

7、另外拿一炒锅,锅中放一张锡纸,锡石家庄颠痫医院大全纸上面放白糖。

8、把蒸熟的豆腐卷连同蒸屉一起放入炒锅中。

9、盖上锅盖,开火,等锅中冒烟大概十几秒关火,然后焖一会让豆腐卷上色。

10、成品,熏得颜色有点不够,可能白糖放少了,食用时切小段。

豆腐皮的热量(卡路里)410千河南羊癫疯医院电话号码卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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